在医疗过程中，依赖于电力的蒸汽灭菌是最为可靠和广泛应用的灭菌方法。然而世界上有大约15亿人缺乏有效的电力供应。对于广大的离网地区，缺乏经济上承担的起的灭菌技术使得这些地区的人名暴露在各种传染疾病的危险下。
上海申安医疗器械厂揭示了界面太阳能蒸汽产生的动力学优势。此外，我们还论证了由于界面蒸汽太阳能蒸汽产生可以有效减少热质量，从而可以实现响应速度快、能量利用率高并且有效的离网灭菌。整个灭菌系统制造成本低并且绿色环保，这对该系统在广大离网地区（一般为发展中国家和地区）的推广也很重要。
在相同的工作条件下，界面加热体系比体块加热体系可以实现更高的稳态蒸汽温度主要归因于：
(1）界面加热将更多的入射能量局域到表层的水分子层中用于高效的蒸汽产生；
(2）局域的热量有利于在吸收体表面形成更高的过热态并且增加气泡成核核心和相变过程中的传热系数；
(3）对于界面加热体系，由于块体水更低的温度可以使得热损失较块体加热更小。
为了将基于界面加热和体块加热的太阳能灭菌锅/蒸汽灭菌的性能进行进一步对比，我们用产生单位体积蒸汽所消耗的能量来衡量太阳能蒸汽产生过程的能量利用效率。
本章中，上海申安医疗器械厂从基础和实验两个方面证明了界面加热太阳能蒸汽产生在动力学方面有本质的优势。我们也论证了基于界面加热的太阳能蒸汽灭菌锅可以实现响应速度快、能量利用率高、符合WHO对于医疗灭菌要求的灭菌。结合低成本的太阳能吸收体和灭菌设备，这种技术有望为广大离网地区提供一种可靠的灭菌技术。
