上海申安高压蒸汽灭菌锅使用规范

高压蒸汽灭菌锅是实验室常用的重要设备，用于 实验器械、试剂、辅料、培养基等材料的灭菌，也常用于带菌实验废弃物的无害化处理。因不同的实验要求， 各实验室选用的高压蒸汽灭菌锅的类型和型号差异较 大，学生对灭菌锅操作技能掌握程度也参差不齐，存在潜在安全隐患，科学防范很有必要。
1 高温蒸汽灼伤
1． 1 放气阀放气灼伤 高压蒸汽灭菌锅灭菌工作原 理是通过水在密闭容器内不断加热煮沸，使容器内蒸 汽压逐渐上升产生高压进而达到水蒸汽的高温，一般 在 121℃ 左右的温度( 压强为 98 kPa) 下实现灭菌。 达到灭菌所需的温度和时间后，自然冷却需要较长的 时间。一般的灭菌锅锅盖上方都有置顶式放气阀和安 全阀。部分实验者为快速取出灭菌物品，常采用放气 阀放气以实现对灭菌锅内减压，因此时灭菌锅内外存 在较大的压强差，致使在用放气阀放气时，高温热蒸汽 会通过放气阀在水平方向上快速喷出。若实验者处于 不合适的位置、距离或不当操作，常常对实验者面部或 脖颈部等部位造成灼伤。
1． 2 灭菌锅锅盖打开时热蒸汽灼伤
自动或半自动上海申安灭菌锅多采用平行位移式锅盖，灭菌锅锅盖打开时，虽 锅内外压强差值为零，但锅内外温度差值仍较大。因此，在开启过程中，热蒸汽仍存在对使用者造成灼伤的危险。 防范对策: 若需放气减压，放气阀开放需自小到大 缓慢放气，不宜一下子开到最大。灭菌完成后，待灭菌锅内温度降低到一定程度时才开启灭菌锅锅盖。
2 灭菌锅排气带来的实验室污染
2． 1 排冷空气带来的潜在威胁 为使灭菌锅内在一 定压强时达到对应的所需灭菌温度，灭菌锅内均要先 排除原有的空气。但是，如果待灭菌对象是致病微生 物，在没达到灭菌所需的温度之前，锅内已具有一定的 压强，部分待灭的活菌会在灭菌锅中随循环的、温度尚 不至其死亡的空气排出到灭菌锅外，有污染实验室、威 胁实验者的潜在风险。 防范对策: 新购置设备时，可以优先选用不外排水 蒸汽，或者能将需外排水蒸汽重新冷凝成水进而被继 续加热的灭菌器型号。
2． 2 某些灭菌锅下置式排气管排气带来的潜在威胁 下置式排气管排出的水蒸汽，会增大实验室的空气 湿度，进而为一些微生物在实验室繁殖创造条件。 防范对策: 将排气管引导到锅外盛低温水的容器 中，避免以水蒸汽的形式直接进入空间，定期对上述容 器及其中的水灭菌。
3 灭菌锅内添加水的水质情况带来的潜在威胁 灭菌锅内应该添加蒸馏水，若添加自来水或硬度 较大的水，灭菌锅的加热圈会积累水垢，锅内感温探头 也会有水垢积累，影响水温的正确显示。另外，上述将 下置式排气管引到盛自来水的容器中的做法，需要在 排气完毕后及时取出排气管; 否则，在灭菌锅中水温没 降低到一定温度就盖上灭菌锅盖，锅内会形成密闭环 境，在锅内空气逐渐冷却时，因锅内压强低于大气压而 造成盛水容器中的水通过排气管倒吸进入灭菌锅。若长期如此，锅内排气管中会有水垢积存，最后造成排气 管道不畅甚至堵塞，进而影响排气，造成锅内压强升高 异常，有潜在威胁。 防范对策: 在灭菌锅内添加蒸馏水，排气完毕后及 时取出排气管。
4 灭菌锅锅体高温灼伤 灭菌时，灭菌锅锅体金属外壳有较高的温度，使用 者有被灼伤危险。 防范对策: 于合适的位置贴上醒目的高温警示标 志，以防灼伤。
5 触电危险 容积为 30 ～ 50 L 灭菌锅一般使用 220 v /16 A 电 源，两相插头，功率较大的如 380 v /75 A 的要使用三相 插头，还要接地线，否则可能造成触电危险。 防范对策: 考虑灭菌锅功率。另外，还要考虑灭菌 锅和多种电器同时使用时实验室的线路负荷，避免超 载负荷。
6 操作时过度依赖自动化装置，放松警惕 目前，不少灭菌锅生产厂家在灭菌设备上增加了 断水保护电磁阀、蜂鸣提醒、自动停机等保护性功能， 有的还增设自动进水、自动排气、干燥等功能。